Menu Alla Fattoria di Manny
- Taglieri assortiti:
- Formaggi di alpeggio
- Formaggi di alpeggio
- Confetture artigianali
- Miele locale
- Ravioli artigianali imbottiti (zucca, erbe, polenta, formaggio….)
- Pasta fatta in casa con frumento, farro, segala…, tagliatelle all’ortica
- Brasato al vino rosso bio dei nostri bovini allevati liberi
- Altri piatti di carne dai nostri bovini
- Agnelli di nostro allevamento cucinati agli agrumi
- Polenta Taragna con Strachitunt
- Nella stagione estiva una grande scelta di verdure dell’orto, proposte sia crude sia cotte
- Pane con lievito madre
- Dolce fatto in casa
Il nostro menù è indicativo ed in continua evoluzione in quanto cerchiamo ogni giorno di ispirarci a ciò che ci viene offerto dai cicli della natura e dal nostro territorio.
Cerchiamo la semplicità e la genuinità anche nei condimenti, come ad esempio il pesto di aglio orsino o quello di menta, basilico, timo…
Per info e prenotazioni 348 8965696
Vi aspettiamo!
